“劉氏農經”品牌旗下的頂級安全豬肉——黃土高原土黑豬肉，近期將在北京市場上市銷售。據了解，“劉氏農經”飼喂的豬為我國優秀的北方傳統黑豬，全自然散養周期在一年以上，并且用原糧食和青野菜飼喂而成。尤其特別的是，他們全國首家為豬肉買了保險。
全國第一份上了保險豬肉
此次，“劉氏農經”品牌推出的黃土高原土黑豬肉，其核心價值在于強調肉的“安全”。不光是用最安全的方式養豬，更是全國首家給豬肉上了食品安全責任險。
也就是說，如果顧客因為食用“劉氏農經”品牌的豬肉而引起的身體不適，將由保險公司進行賠償。只有實現肉的安全，才能真正讓顧客放心吃、安心吃。
養殖區無霧霾高海拔
遠離環境污染是安全養殖的基礎。從“劉氏農經”了解到，他們在山西省的呂梁地區，與當地農民成立了“農民專業合作社”，該合作社選擇山西省和陜西省交界的黃河岸邊的山地，作為自然農場，用幾千年延續下來的傳統方式，全年365天在山野地里散養。
從“劉氏農經”的自然農場看到，它們散養的黃土高原土黑豬，每天上午吃食后，打開圈門到山里里爬山拱地，采集野菜進食，并且自由呼吸新鮮空氣。
這個自然農場在海拔高度800米以上，遠離周圍的村莊，是一個獨立的山溝。而這里因為沒有煤炭等資源，而無人打擾，天空幾乎每天都是清澈碧藍，沿著黃河而修的公路也幾乎看不到幾輛車通過。
一直困擾著都市人的霧霾問題，在這片地方幾乎見所未見，聞所未聞。
全自然散養 吃原糧野菜
在飼喂方面，它們從當地農民手里直接收購玉米等糧食，自己粉碎加工成豬食。同時，在青野菜長出來后，從田地和山坡里采集野菜，給散養的豬群投食。
順其自然，讓動物回歸自然天性;讓養殖回歸傳統，同時摒棄現代化和規模化。
到了晚上，飼養的農民一陣哨響過后，在山溝里散跑的豬群向豬舍集中。在進食后，習慣性地進入豬舍睡覺。第二天早上，進食后又開始了一天爬山、拱地和采食野菜。
散養一年以上 包裝材料全球頂級
“劉氏農經”黃土高原土黑豬的散養周期全部不少于一年;經歷夏天的酷熱、冬天的嚴寒、春天的蔥綠和秋天的飽滿，最大程度保證豬自身體質康健。
此外還了解到，為了最大程度保證豬肉品質，“劉氏農經”黃土高原土黑豬由北京市政府認定的屠宰廠進行屠宰和分割包裝。豬肉的包裝盒采用全球頂級的食品包裝品牌“快爾衛”，由中國平安承保食品安全責任險，這也是全國首家買了保險的豬肉。
來源： 畜牧商城—新華網
