2010年上半年過度淘汰能繁母豬和種豬導致供應量減少的后果如今已經完全顯現。
業內人士近日向《第一財經（微博）日報》記者表示，廣東出欄生豬價格已經達到每斤10元左右，與2008年歷史最高水平持平，部分地區生豬價格達到每斤10.4元。中科易恒（北京）現代農牧信息技術研究院監測數據也顯示，6月13日~6月19日，全國出欄肉豬平均價格漲至18.31元/公斤，同比漲幅達90.13%，已連續3周漲破2008年4月份最高點，再創歷史新高。
上述人士認為，2008年生豬價格漲至每斤10元的歷史高位只持續了很短的時間，今年生豬價格目前還有繼續上漲的態勢，預計生豬價格最高可能突破每斤11元。
中國畜牧業協會副會長喬玉鋒認為，目前豬肉價格大漲有三個原因，第一個是2009年~2010年，特別是2010年上半年，養豬業出現全行業虧損的情況，導致能繁母豬被過度淘汰，能繁母豬存欄量減少了約200萬頭。本報記者了解到，目前散養戶1頭母豬一年可生產仔豬16頭，200萬頭能繁母豬一年可以生產3200萬頭仔豬，全國每年出欄生豬6億頭左右，淘汰200萬頭能繁母豬意味著市場供應量減少5%左右。
喬玉鋒說，另外兩個原因是2010年底到今年上半年，部分地區有豬病發生，也影響了生豬的供應數量；此外玉米價格、人力成本上漲也助推了生豬出欄價格走高。
盡管豬肉價格追平甚至超出歷史高位，養殖戶補欄的積極性并不高，這一點從種豬、母豬的價格漲幅能夠看出端倪。廣東省中山食品進出口有限公司白石豬場場長余麗明告訴記者，出欄生豬的價格已經能夠追平歷史高位，在種豬方面，目前每頭價格為1800元~2100元，但是2008年前后的歷史最高位是2800元~2900元，還有1000元左右的價差。
中科易恒（北京）現代農牧信息技術研究院首席分析師馮永輝介紹，近期的豬價大幅飆升，刺激了仔豬補欄，也帶動了母豬補欄、價格上漲，但能繁母豬價格同比漲幅僅不到40%，而仔豬價格同比漲幅已達160%以上，距2008年4月份的2300元/頭仍有近500元的差距。未來的生豬供應和缺口的恢復依靠當前的母豬補欄，而母豬補欄的脫節將延長供需缺口的恢復速度，從而延長豬市的高盈利期。
余麗明認為，養殖戶補欄積極性不高，過去養一頭豬的成本只有幾百元，現在成本增加到上千元，意味著同樣的資金投入，可養的生豬數量減少；另外生豬疫病形勢仍然較為復雜，一旦因為疫病死亡，養殖戶虧損的幅度要比以前大很多，加上2008年生豬價格暴漲暴跌的情況讓不少養殖戶仍然心有余悸，擔心今年豬價再度出現過山車行情，影響了補欄的積極性。
發改委網站近日以答記者問形式表示，從后期走勢看，生豬養殖效益的好轉，有利于進一步調動養殖戶補欄的積極性，增加后期市場供應，進而有利于豬價穩定。
業內人士認為，母豬補欄從今年二三月份開始，9月份以后仔豬供應會增加，仔豬養成為商品豬出欄還需要4個月左右的時間，意味著半年內生豬供應大幅增加的可能性不大。喬玉鋒判斷隨著溫度較高的七八月到來，豬肉消費量會有所下降，豬肉價格會走穩，但是將在高位震蕩，大幅下跌的可能性目前看來不大。
