外媒稱，讓中國領導人夜不能寐的煩惱中無疑包括食品安全。隨著城市化的推進，中國人對飲食健康的要求愈加強烈。有關轉基因食品的爭論就是這種困境的縮影。
美國《國家利益》雙月刊網站11月25日以《中國所有恐懼的總和：轉基因食品》為題報道稱，長期以來，自給自足在中國一直有著宗教般重要的意義;而據官方說法，中國的糧食自給率達到95%，也就是每年產量近6億噸。但是，鑒于中國人對肉類的需求已經達到每年人均約50公斤并接近歐洲的城市居民水平，中國需要進口谷物(主要是大豆和玉米)用作動物飼料。
然而，報道稱，中國國內的價格扶持政策導致了畸形的高零售價格和短暫的“糧食過剩”。
報道認為，在尋求自給自足的過程中，中國觸到了“生態天花板”。糧食產量仍然落后，而且化肥的使用量前所未有。現在，生產力的困境因為土地、水和勞動力這三個關鍵領域的短缺而惡化。
中國人常說“用世界7%的耕地養活了世界22%的人口”。10多年來，城市的無序擴張吞噬了數百萬公頃耕地，威脅到中國1.2億公頃耕地的“紅線”。官方的統計資料否認已經突破這個門檻，但各個城市已受命停止占用周邊的農村用地。中國有40%的耕地已經出現一定程度的退化。水漸漸成為食品供給的限制。
報道稱，中國還面臨農業勞動力的限制，這或許令人不解，但農民工更愿意在城市中生活。種地在中國是一個糟糕的行業。
理由很簡單：農民不能擁有也不能出售土地，所以他們的地塊規模極小。分散的農場和供應鏈導致豬肉的生產成本比美國高一倍。
接下來是轉基因食品的爭議。報道稱，“科學怪食”已經在很多國家引發熱烈討論，但在中國的爭議格外激烈：在中國，政府通常控制著議事日程。事實上，政府科學家支持轉基因食品的行動明顯因為面對反對而受挫，仇外的陰謀論因為民族主義官員的存在而不斷出現。中國國企監管機構的高級官員拒絕外國投資于國有的糧食、制藥和水處理企業。這向公眾傳達了一條確定無誤的信息：絕不允許外國人染指中國的供應鏈。
報道稱，中國對轉基因食品的抗拒波及了世界貿易，最近表現為一場激烈的爭論，圍繞未經批準的美國轉基因玉米。北京的立場也許受到地緣政治驅動：由此可以從更友好的拉美國家進口。但鑒于轉基因種子遍布世界，對于中國玉米品種的神圣性也存在確實的擔憂。
一位業內分析人士更為直接地說：“中國接受生物技術糧食作物之所以緩慢，主要原因不在于政府被輿論左右。原因在于，中國不具備領先的有銷路的生物技術，擔心一旦批準商業化，市場會被外國公司占領。”
報道稱，這就是土地和水短缺以及食品安全擔憂、社會穩定、行業競爭力和對外依賴等所有問題聚集的焦點。轉基因食品是中國所有恐懼的總和。
來源： 畜牧商城—參考消息網
