5月份，中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展總體上保持相對(duì)穩(wěn)定，但整個(gè)行業(yè)的景氣度并不高。生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模繼續(xù)下降，價(jià)格繼續(xù)上漲效益繼續(xù)改善；家禽養(yǎng)殖市場(chǎng)則呈現(xiàn)出“衰敗”景象，蛋禽養(yǎng)殖規(guī)模過(guò)大，禽蛋價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，部分地區(qū)開(kāi)始提前淘汰蛋雞。肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)沒(méi)有從生豬養(yǎng)殖規(guī)模縮小導(dǎo)致的價(jià)格上漲過(guò)程中獲益，整個(gè)市場(chǎng)依然受養(yǎng)殖過(guò)剩的影響，價(jià)格走跌效益下降；水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，雖然整個(gè)市場(chǎng)處于較高速的發(fā)展階段，但受各地極其不穩(wěn)定的天氣狀況的影響，整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展并不順利；反芻市場(chǎng)上，受畜禽產(chǎn)品消費(fèi)下降的影響，牛奶及牛羊肉消費(fèi)都呈現(xiàn)出“慢牛”態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比走跌。
生豬市場(chǎng)分析：
5月份，中國(guó)生豬養(yǎng)殖總量環(huán)比繼續(xù)下降，出欄毛豬、仔豬及豬肉產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。受夏季畜禽產(chǎn)品消費(fèi)量下降的影響，本月出欄毛豬價(jià)格上漲速度放緩，部分地區(qū)出現(xiàn)震蕩調(diào)整，地區(qū)價(jià)格表現(xiàn)上總體北弱南強(qiáng)。效益方面，本月全行業(yè)實(shí)現(xiàn)整體扭虧。受養(yǎng)殖效益改善的驅(qū)動(dòng)，仔豬交易市場(chǎng)活躍度提高，但由于仔豬供應(yīng)不足，仔豬價(jià)格持續(xù)上漲。我們需要提示的是，目前整個(gè)市場(chǎng)上盲目補(bǔ)欄風(fēng)盛行，后期養(yǎng)殖效益將面臨一定風(fēng)險(xiǎn)。
數(shù)量方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)能繁母豬月末存欄4155.14萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.67%，同比下降12.55%。商品仔豬出欄上市量環(huán)比下降，同比下降；商品大豬出欄環(huán)比持平，同比增長(zhǎng)；月末商品豬存欄環(huán)比下降，同比明顯下降。慧通數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，1-5月全國(guó)生豬合計(jì)出欄24267.09萬(wàn)頭，同比下降2.34%。豬肉消費(fèi)方面，居民直接消費(fèi)量環(huán)比下降，間接消費(fèi)量環(huán)比下降，消費(fèi)總量環(huán)比下降。從4月份的供需結(jié)構(gòu)來(lái)看，本月的商品豬供應(yīng)不足，需求市場(chǎng)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
價(jià)格行情方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)仔豬出場(chǎng)綜合批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲。商品毛豬出場(chǎng)銷(xiāo)售加權(quán)均價(jià)環(huán)比上漲，屠宰企業(yè)收購(gòu)加權(quán)均價(jià)環(huán)比上漲；豬肉批發(fā)及零售價(jià)格環(huán)比上漲。從影響因素看，生豬及仔豬供應(yīng)不足，加劇了供需矛盾，推動(dòng)出欄毛豬、仔豬及豬肉價(jià)格環(huán)比明顯上漲。
養(yǎng)殖效益方面，5月份全國(guó)生豬養(yǎng)殖效益環(huán)比繼續(xù)改善，全行業(yè)全月實(shí)現(xiàn)總體扭虧。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)顯示，5月份商品豬養(yǎng)殖場(chǎng)出售一頭標(biāo)準(zhǔn)體重(100公斤)商品大豬的全國(guó)平均養(yǎng)殖效益為盈利93.40元，環(huán)比增長(zhǎng)275.17%。其中大型規(guī)模場(chǎng)平均盈利99.41元，自繁專(zhuān)業(yè)戶平均盈利95.66元每頭，小型散養(yǎng)戶平均盈利80.66元每頭。在地區(qū)差異上，效益最差地區(qū)為西南地區(qū)，云南省受豬價(jià)偏低影響，虧損依舊普遍存在。從影響本月養(yǎng)殖效益的綜合因素來(lái)看，主要在于攤銷(xiāo)1月份仔豬成本下降、豬價(jià)上漲等因素共同作用所致。
疫情方面，5月份全國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)未出現(xiàn)突出性新增疫情。5月1日，湖北省荊州市公安縣部分農(nóng)戶飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)疑似口蹄疫癥狀，發(fā)病豬25頭。5月6日，經(jīng)國(guó)家口蹄疫參考實(shí)驗(yàn)室確診，該起疫情為A型口蹄疫疫情。疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)胤酪卟块T(mén)按照有關(guān)應(yīng)急預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求，科學(xué)防控，對(duì)病豬及同群豬共179頭進(jìn)行了撲殺和無(wú)害化處理，目前疫情已得到有效控制。
來(lái)源： 畜牧商城—中國(guó)食品科技網(wǎng)
