7月中旬以來全國普通鮮雞蛋價格持續回升，多個省份雞蛋價格漲幅超過兩成。
9月4日電(記者葉婧)據山東省畜牧獸醫信息中心最新監測，第34周(8月24日-8月30日)山東雞蛋價格繼續回升，一舉突破9元大關，為9.54元/公斤。與山東情況類似，7月中旬以來全國普通鮮雞蛋價格持續回升，多個省份雞蛋價格漲幅超過兩成。
畜牧專家認為，雞蛋價格高企是當前較強需求所致。隨著國慶節、中秋節前以及大中院歇學前的備貨需求啟動，價格進一步走高。目前，不少養殖者看好后市。
據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，第34周，山東雞蛋價格為9.54元/公斤，同比下降17.12%，環比升高8.53%。
安徽省商務部門監測數據顯示，截至目前，安徽省蛋價已經連續7周出現上漲，零售價格比7月初上漲了22.14%。目前，全省雞蛋零售均價每500克為4.91元，比前一周漲5.82%，比7月初上漲22.14%，比去年同期下降18.17%。
7月中旬以來，全國普通鮮雞蛋價格整體呈上漲走勢。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與7月13日相比，9月1日，普通鮮雞蛋全國日均價上漲20.6%，超九成省區市的普通鮮雞蛋價格上漲，其中，吉林、寧夏、黑龍江、河南、陜西價格上漲尤為明顯，漲幅在36.5%—45.4%之間。
由于去年蛋雞養殖收益較好，養殖戶在今年3月補欄熱情較高，加之育雛雞要經過四至五個月的養殖周期才能進入產蛋期。因此，從7月開始，新增蛋雞開產量穩步增加，蛋價后續上漲空間恐將受限，未來雞蛋價格繼續上漲的動力減弱，行情審慎樂觀。
從市場情況分析，近期雞蛋價格持續上漲再創新高，主要原因一是“蛋周期”影響。受2014年雞蛋價格較高，利潤較好影響，許多蛋雞養殖戶積極補欄，蛋雞存欄量增加，導致今年上半年雞蛋價格持續低迷。養殖戶為減少損失，加速淘汰蛋雞，雞蛋供應量減少，促使雞蛋價格上漲。二是伏天氣溫過高，蛋雞進入“歇伏期”，這使得近期市場雞蛋供應量下降，在市場需求變化相對穩定的情況下，雞蛋價格出現上漲。三是豬肉價格上漲。今年豬肉價格明顯上漲，受替代效應影響，雞蛋價格被推高。四是隨著中秋節的臨近，月餅生產商開始進購原材料雞蛋，因此目前是雞蛋采購和銷售的旺季，推升了雞蛋價格走高。
預計，未來一段時間，受暫時性供需緊張影響，雞蛋價格仍會有小幅上漲。
來源： 畜牧商城—新華網
