農業部公布2015年9月28日–10月4日生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價。
豬肉價格和生豬價格高度相關，但很難斷定究竟是豬肉價格決定生豬價格還是生豬價格決定豬肉價格，二者更多是相互影響，相互牽制的關系。
生豬供不應求，豬價自然會上漲，白條肉價格也會水漲船高，即使豬肉價格上漲影響了消費量，也必須跟著漲上來，否則屠宰企業不賺錢。同樣的，白條肉走貨量下降，白條肉批發價接連走低的情況下，生豬價格也很難站穩高價，也會隨著下跌。當就目前來說，豬源并非十分緊張，短期豬價走勢與白條肉批發價和走貨量密切相關。今天，我們從白條肉市場來看看生豬價格未來一段時間走勢。
1、白條肉批發價呈逐漸下跌態勢
從9月全國各地批發市場白條肉走勢呈現下跌態勢。白條肉價格下跌的原因更多是9月份階段性出欄高峰密切相關，嚴格來說，消費與價格沒有太大關系，消費旺季不一定是價格高峰，價格更多與供需關系密切相關。我們認為9月白條肉價格下跌更多是被動，生豬價格下跌，而后白條肉價格也隨著下跌，而與消費沒有很大關系，但10月恰恰相反。屠宰企業的備貨高峰是9月20日--中秋節前，中秋節后和國慶期間，屠宰量下降明顯。
2、節后北方屠企屠宰量和白條肉價齊跌
而回顧10月前幾天的北方白條肉價格走勢，白條肉價格呈現穩中下調態勢，北方屠宰企業屠宰量也同比節前明顯下滑，但生豬價格整體以穩定為主，說明拋售潮過后，養殖戶的挺價心理較強，屠宰企業繼續壓價空間有限。但10月豬肉終端市場形勢并不樂觀加上屠宰企業屠宰量下降，對豬源的需求減少，必將對10月豬價提前反彈產生抑制，至少短期內豬價不會出現大幅度上漲，并且很有可能隨著白條肉價格弱勢走低。
3、玉米價格下降或引發新一輪壓欄潮
國家新玉米臨時收儲政策公布后，業內各種聲音不斷，但值得我們養豬人高興的是玉米價格近期下跌明顯，華北主產區玉米價格普遍跌到8毛/斤左右，國家的收儲價格為1元/斤，但國家臨時儲備還沒開始，后期玉米價格走勢不清晰，大型飼料企業和玉米加工企業還在等著進口配額，所以近期玉米價格仍可能繼續走低，大型企業不會像去年大量儲備新玉米，而養殖企業暫時也不會這么做。
受玉米價格走低影響，散戶壓欄積極性明顯增加，因為當下是造肉成本最低時期，多養一天，就是多賺一天，很多飼料企業節后全價料價格有所下跌，更堅定了散戶的壓欄挺價心理，這對屠宰企業是不利的，低于8元，任何地方收豬都很困難。
4、各地豬販活躍，沖擊高價區豬價
值得北方網友關注的是10月豬販調運積極性增加，各地生豬流通頻繁，經過9月的價格調整，南北差價形成，主產區生豬大量向外流通，這跟本地屠宰企業施加了不少壓力，屠宰企業雖有壓價意愿，但不敢盲目降低收購價，否則可能直接導致收不到豬。
整體來看，近期白條肉市場不是很樂觀，這將對10月豬價產生一定影響，但國內生豬市場仍以穩定為主，局部漲跌調整，短期內豬價不會大漲大跌。
來源： 畜牧商城—豬E網
