進(jìn)入11月氣溫驟降，豬肉銷售也迎來(lái)一年中的黃金期。11月23日，阿里社區(qū)電商平臺(tái)淘菜菜宣布，將直連130個(gè)生豬基地，向全平臺(tái)投放2000萬(wàn)斤豬肉平價(jià)入市，嘗試以“豬肉期貨”模式緩解豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。
據(jù)悉，淘菜菜通過(guò)提前鎖定養(yǎng)殖基地的生豬貨源，包銷其存欄生豬，確保價(jià)格猛跌時(shí)養(yǎng)殖基地的生豬不滯銷，讓養(yǎng)殖戶“只管養(yǎng)”；同時(shí)通過(guò)直采直銷模式，確保豬肉不讓二道販子加價(jià)。截至今年年底，淘菜菜可向全國(guó)保供2000萬(wàn)斤的平價(jià)豬肉。
去年豬肉利好，養(yǎng)殖戶和投資者加大投入，造成市場(chǎng)供需錯(cuò)配，導(dǎo)致豬肉大幅跌價(jià)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于本月4日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)表示，目前市場(chǎng)較為寬松的局面仍未改變，并鼓勵(lì)大家多買(mǎi)豬肉多吃豬肉，以緩解養(yǎng)豬戶經(jīng)營(yíng)困難。
今年以來(lái)，生豬價(jià)格低位波動(dòng)。為保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，各地積極開(kāi)展豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，不少養(yǎng)殖企業(yè)也調(diào)整限制產(chǎn)能。隨著市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量減少，現(xiàn)階段豬肉價(jià)格逐步爬升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)活豬平均價(jià)格為每公斤17.82元，比前一周上漲4.2%。臨近年底，各地豬肉消費(fèi)逐漸進(jìn)入旺季。記者注意到，目前淘菜菜尚未進(jìn)入北京市場(chǎng)，不過(guò)在山東、河北、江蘇等地的二三線城市已有廣泛布局。據(jù)淘菜菜方面介紹，進(jìn)入10月以來(lái)，山東地區(qū)豬肉類產(chǎn)品銷量一路走高，11月豬肉銷售量環(huán)比上個(gè)月增長(zhǎng)50%，銷量預(yù)計(jì)將超過(guò)50萬(wàn)斤，價(jià)格將持續(xù)保持平穩(wěn)。以山東淄博地區(qū)為例，平臺(tái)凈含量500克左右的五花肉、里脊肉、小排等豬肉類產(chǎn)品價(jià)格多在9至12元之間。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心主任韓一軍對(duì)此表示，社區(qū)電商發(fā)揮數(shù)字化能力賦能養(yǎng)殖基地，通過(guò)確定性的訂單透明化供求關(guān)系，并通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)縮短流通環(huán)節(jié)，能有效解決豬肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)問(wèn)題，讓養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者兩端受益。
來(lái)源：樂(lè)福畜牧
