距離2015年結(jié)束還剩57天，好不容易迎來(lái)2015年早階段性的上漲，這會(huì)豬價(jià)又跌了，許多養(yǎng)殖戶的信心受到了嚴(yán)重的打擊。到了年末，豬價(jià)還有希望回升嗎?
今日全國(guó)生豬均價(jià)15.72元/公斤，價(jià)格較昨日漲0.05元/公斤，今日全瘦肉型生豬均價(jià)16.06元/公斤，價(jià)格較昨日降0.03元/公斤。
今日全國(guó)豬價(jià)整體延續(xù)震蕩趨勢(shì)，全國(guó)生豬價(jià)格整體以穩(wěn)為主，其中東北及西北部分地區(qū)出現(xiàn)小幅回升的態(tài)勢(shì)，幅度在0.2元/公斤左右，而南方華東地區(qū)的江蘇，上海，福建因受到河南地區(qū)低價(jià)拖累，生豬價(jià)格弱勢(shì)明顯，降價(jià)幅度在0.4元/公斤，其他地區(qū)大體穩(wěn)定。其中黑龍江為全國(guó)最低價(jià)，均價(jià)為15.3元/公斤，海南為全國(guó)最高價(jià)，均價(jià)為17.6元/公斤。
北方生豬價(jià)格有望率先反彈
11月出欄的生豬主要為6月份的仔豬，也就是說(shuō)是2月份左右配種的母豬，無(wú)論是6月份仔豬飛漲還是2月份生豬市場(chǎng)正處嚴(yán)冬，均可以說(shuō)明仔豬數(shù)量有限和保持低位的態(tài)勢(shì)，同時(shí)也表明11月份出欄育肥豬的數(shù)量有限，對(duì)豬價(jià)提振。而另一方面，隨著天氣日漸變冷，終端消費(fèi)處在不斷增強(qiáng)中，且為旺季備貨的需求存在，目前部分屠宰廠已有提量收購(gòu)，準(zhǔn)備凍肉庫(kù)存的計(jì)劃，對(duì)生豬價(jià)格支持，這也是養(yǎng)殖戶惜售以及對(duì)壓價(jià)抵觸的底氣所在。近期北方生豬價(jià)格反復(fù)震蕩，且北方終端消費(fèi)好轉(zhuǎn)率先啟動(dòng)，預(yù)計(jì)北方階段性底部基本確立，生豬價(jià)格有望率先反彈。
南方因有外調(diào)豬源的介入，豬價(jià)依然受到調(diào)入?yún)^(qū)價(jià)格波動(dòng)的影響，且目前南方降溫仍不明顯，需求端仍未啟動(dòng)，短期生豬價(jià)格以穩(wěn)為主，后期受到北方生豬價(jià)格反彈的影響，有望跟隨止跌回升。
年末影響因素
供應(yīng)量同比降幅收窄，環(huán)比增加
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，三季度全國(guó)生豬出欄1.63億頭，環(huán)比上漲24.31%，同比下降2.13%;豬肉產(chǎn)量1254萬(wàn)噸，環(huán)比上漲23.30%，同比下降1.03%。2015年前三個(gè)季度豬肉累計(jì)產(chǎn)量同比下跌3.62%，從三季度開(kāi)始，降幅出現(xiàn)收窄，預(yù)計(jì)四季度生豬產(chǎn)量同比降幅仍將繼續(xù)收窄，2015年全年豬肉產(chǎn)量相比2014年將出現(xiàn)3.5%左右的降幅。
9月份全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1703.2萬(wàn)頭，相比上個(gè)月增加了13.53%，同比減少9%。9月份屠宰量的突然增加一部分原因是春季仔豬成活率增加造成的，但從歷史上來(lái)看，一般成活率增加造成的供應(yīng)增加幅度沒(méi)有這么大，所以，供應(yīng)增加應(yīng)該主要是由于前期壓欄生豬的出欄做出的貢獻(xiàn)。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年9月國(guó)內(nèi)生豬存欄量較8月增長(zhǎng)0.6%，比去年同期減少11.8%;9月能繁母豬存欄量較8月減少0.2%，較去年同期減少15.4%。據(jù)測(cè)算，能繁母豬存欄量連續(xù)第25個(gè)月持續(xù)下滑，降至約3854萬(wàn)頭。母豬存欄的持續(xù)減少，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息，雖然這不能使當(dāng)期的豬價(jià)立刻上漲，但這是對(duì)明年生豬仍處于盈利期的一個(gè)保證。
小編要提醒大家注意的是生豬存欄，從上圖大家可以明顯看出，生豬存欄已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月環(huán)比小幅提升!如果減去母豬存欄量，單看育肥豬的存欄量，環(huán)比增幅更大!大家可以算算，9月份屠宰量環(huán)比增加的同時(shí)，育肥豬存欄量也環(huán)比增加，這意味著什么?這就是說(shuō)育肥豬的增加量要大于出欄量!也就是說(shuō)，仔豬的成活率依然和往年一樣呈現(xiàn)季節(jié)性，現(xiàn)在正是一年中的供應(yīng)增加期。
消費(fèi)需求增加
通常來(lái)說(shuō)，第四季度是一年中豬肉消費(fèi)的高峰期，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，無(wú)論是居民消費(fèi)還是食品企業(yè)備貨，以及地方性地制備肉制品的習(xí)慣，都使第四季度成為豬肉消費(fèi)的旺季。
目前已進(jìn)入11月份，東北、華北、西北等局部地區(qū)上個(gè)月陸續(xù)已出現(xiàn)雨雪天氣，各地氣溫已接近零度，甚至有地方已出現(xiàn)零度以下天氣。我國(guó)目前肉類消費(fèi)仍是以豬肉消費(fèi)為主的，豬肉需求量提振在望。
大周期中的小周期
豬價(jià)大周期已逐漸為大家所認(rèn)知，經(jīng)歷過(guò)2013-2014年長(zhǎng)達(dá)一年半的虧損以后，大周期被拉成，此時(shí)年內(nèi)小周期的波動(dòng)脈絡(luò)更加清晰。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)白條肉價(jià)及生豬價(jià)格在11月份上漲的概率較小，一般上漲時(shí)間在11月下旬。
年末行情展望
總體來(lái)看，11月的主要利好為需求有望提升。而11月的利空因素有：供應(yīng)量小幅增加;實(shí)體經(jīng)濟(jì)疲軟，消費(fèi)可能低于往年預(yù)期。
目前白條肉持續(xù)走軟，銷量未有明顯改善，屠宰企業(yè)持續(xù)觀望，尚無(wú)提高屠宰量開(kāi)始備貨的準(zhǔn)備，而且進(jìn)口肉仍是一個(gè)未知數(shù)。養(yǎng)殖戶因飼料原料成本持續(xù)下降，壓欄成本低，再加上豬價(jià)持續(xù)下跌，同樣對(duì)市場(chǎng)持觀望態(tài)度。
短期來(lái)看，11月上旬豬價(jià)上漲無(wú)望，預(yù)計(jì)豬價(jià)整體穩(wěn)定或者延續(xù)小幅下跌的概率較大，局部有小幅漲跌調(diào)整。隨消費(fèi)情況的改善，預(yù)計(jì)到11月中下旬會(huì)逐漸啟動(dòng)上漲。然而，當(dāng)前多數(shù)養(yǎng)殖戶均對(duì)下旬抱有期待，提醒大家，警惕屠企在開(kāi)啟備貨前的壓價(jià)逼量，切記賣豬不可盲目跟風(fēng)，要以保證自己的養(yǎng)殖利潤(rùn)為第一位!
來(lái)源：畜牧商城—國(guó)際畜牧網(wǎng)
