對(duì)于整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)來說，2021年是凄慘的一年！現(xiàn)貨下跌55%，期貨下跌47%，成為所有商品中跌幅最大的類目，究竟是什么原因讓整個(gè)行業(yè)深陷“寒冬”？在即將到來的2022年，生豬養(yǎng)殖業(yè)能否迎來“暖春”？
截至2021年12月29日，全國(guó)生豬外三元生豬均價(jià)為16.32元/公斤，和年初相比，豬價(jià)下滑20.74元/公斤，降幅達(dá)到了55%。年內(nèi)最高點(diǎn)為1月4日的37.12元/公斤，最低點(diǎn)為10月8日的10.54元/公斤。縱觀整個(gè)2021年，生豬價(jià)格整體處于下跌通道，期間在上半年和下半年，各出現(xiàn)過一次短暫的反彈行情，但跌速和跌幅都超出了行業(yè)預(yù)期。
年初受北方局部地區(qū)非瘟影響，養(yǎng)殖端對(duì)市場(chǎng)預(yù)期供應(yīng)出現(xiàn)誤判，育肥壓欄和二次育肥數(shù)量激增，但隨后市場(chǎng)供應(yīng)主軸就徹底向產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)轉(zhuǎn)變，生豬產(chǎn)能進(jìn)入快速釋放期。從屠企屠宰量來看，其實(shí)在2021年的4~5月份，生豬屠宰量就已經(jīng)恢復(fù)至非瘟之前正常年份的水平了。至6月底生豬價(jià)格已降至12.5元/公斤，半年之內(nèi)豬價(jià)就跌去了24.62元/公斤，當(dāng)市場(chǎng)預(yù)期大體重豬已經(jīng)被市場(chǎng)消耗殆盡后，生豬價(jià)格隨即迎來了一波反彈，但在產(chǎn)能恢復(fù)超預(yù)期的大環(huán)境下，此次反彈僅維持了9天左右的時(shí)間。
進(jìn)入下半年后，生豬價(jià)格雖然會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)短暫回彈，但局地疫情防控始終抑制終端消費(fèi)的回暖，屠企開工率漲勢(shì)緩慢，加之產(chǎn)能慣性增長(zhǎng)，豬價(jià)在突破上半年低點(diǎn)后再度深跌。至國(guó)慶節(jié)前，整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)后市的悲觀情緒已經(jīng)降至冰點(diǎn)，各養(yǎng)殖主體集中出欄，國(guó)慶過后，隨著市場(chǎng)生豬供應(yīng)量的下降，在年內(nèi)第二輪第一次收儲(chǔ)落地的同時(shí)，腌臘、灌腸提前開啟等的作用下，生豬價(jià)格開啟了年內(nèi)的第二波反彈。但進(jìn)入12月份后，在養(yǎng)殖端出欄積極性增加的同時(shí)，需求端因利好提前兌現(xiàn)，終端需求并沒有及時(shí)跟漲，豬價(jià)再次回落。
可以肯定地說：2022年，去產(chǎn)能仍然是市場(chǎng)的主旋律。所謂的“豬周期”，拐點(diǎn)能否到來？何時(shí)到來？以怎樣的方式到來？目前在業(yè)界仍然存在著較大的爭(zhēng)議。在研究生豬價(jià)格的時(shí)候，有兩個(gè)重要指標(biāo)：生豬和能繁母豬存欄量，生豬存欄量是考量短期生豬價(jià)格走勢(shì)的重要指標(biāo)，而能繁母豬存欄量是考量中長(zhǎng)期生豬價(jià)格走勢(shì)的重要指標(biāo)。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，截止2021年6月末，全國(guó)能繁母豬存欄量為4564萬頭，達(dá)到了年內(nèi)的峰值，如果不發(fā)生重大非正常因素，那么，根據(jù)生豬生長(zhǎng)周期，對(duì)應(yīng)的生豬出欄高峰為2022年的3~5月份，同時(shí)這一時(shí)期正是消費(fèi)淡季，因此，業(yè)界普遍看空3~5月份的行情。但預(yù)期行情是會(huì)對(duì)當(dāng)下的養(yǎng)殖端的生產(chǎn)活動(dòng)產(chǎn)生一定影響的，養(yǎng)殖場(chǎng)存在提前或延后出欄的可能，因此，有可能并沒有預(yù)期那么糟糕。
截至10月底，我國(guó)能繁母豬存欄量為4348萬頭，超出正常年份保有量的6%。同時(shí)，從養(yǎng)殖端盈利水平來看，目前生豬育肥頭均利潤(rùn)大約在170元左右，說明養(yǎng)殖端仍有一定利潤(rùn)可賺取。每輪“豬周期”的到來，靠主動(dòng)去產(chǎn)能是一個(gè)非常緩慢的過程，因?yàn)樵谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，都有排他化的心理，都想將其它人趕走，只留下自己獨(dú)享市場(chǎng)，最終結(jié)果就是將熊市進(jìn)一步延長(zhǎng)。
因此，2022年三、四季度生豬價(jià)格能否否極泰來，關(guān)鍵還是要看去產(chǎn)能進(jìn)程能否加速，如果產(chǎn)能不能加速淘汰，供應(yīng)將對(duì)價(jià)格持續(xù)形成壓制，2022年三、四季度行情難容樂觀。反之，在2022年年底則有可能迎來新一波的上漲行情。
同時(shí)，疫情防控依然是影響生豬價(jià)格的重要因素，如果未來一年疫情不能得到有效防控，將會(huì)繼續(xù)抑制生豬終端消費(fèi)，對(duì)豬價(jià)形成利空；如果疫情能得到有效控制，則會(huì)提振終端需求，進(jìn)而提振豬價(jià)。
總之，生豬去產(chǎn)能的序幕在2021年早已拉開，盡管短期生豬市場(chǎng)仍然處在預(yù)期的熊市之中，但從大趨勢(shì)來看，2022年市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)縮減。“寒冬”已經(jīng)來臨，“春天”還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
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